Les événements de notre restaurant

Voici une liste des événements (concerts piano bar...), passés et futurs, organisés par le restaurant chez Gaby.

Evénements passés

Voici la liste des soirées dejà organisées au restaurant Chez Gaby :

Evènement : Menu de Noel 2013

Le 31-12-2013
Menu de Noel 2013

 

 

 

 

Menu de Noël à 49,90 €

 

 

la coupe de Champagne brut de bienvenue et ses accompagnements de circonstances.

*****

tiédeur de soupe de poireaux en verrine.

*****

velouté de poissons et petits crabes, beurre frais et piment d'espelette, croûtons de pains justes rôtis frottés à l’ail du jour.

ou

les médaillons foie gras à la roquette de chez "Simone", chutney d'oignons au sel de Guérande, toasts juste tièdes et roquette à la truffe de chez nous.

*****

la queue de homard sauce «armoricaine», risotto "maison" au Parmesan frais et sa pointe de roquette au balsamique.

ou

Le magret de canard au jus de cuisson, poêlée champêtre de saison et flan de légumes du chef.

*****

la bûche de Noël au chocolat, crème légère du chef.

*****

Le moka ou l'infusion au choix.

 

 

 

 

 

R E S E R V E Z A U 04 42 26 23 29


evenement : fruits de mer pour Noel

Le 24-12-2013
fruits de mer pour Noel

Commandez vos fruits de mer pour le réveillon de Noel .

 

la douzaine de fines de claire N°2    21,00€

la douzaine de Normandes (Isigny ou St Vaast) 19,00€

la douzaine d'oursins de méditerannée 19,00€

Les palourdes grosses au kg 24,00€

Les clams petits au kg 21,00€

Les moules d'espagne au kg calibre TTG  6,00€

Les bulots cuits au Kg 9,00€

Les gambas moyenne calibre 30/40 ou 30/50 au kg 26,00€

Les gambas grosses calibre 20/30 au kg 32,00€

Le homard Canadien au kg 48,00€

Le tourteau cuit au Kg 19,00€

 

 


Evènement : Menu de la Saint Valentin à 33,00 €

Le 14-02-2013
Menu de la Saint Valentin à 33,00 €

Le kir royal en préambule

*****

Marbré de poireaux et foie gras de canrd\\\"maison\\\" à la coriandre fraiche en habit de jambon cru

*****

Médaillons de magret de canard mariné a la sauce aigre douce, graines de sésame et bouquet de légumes de saison

*****

Assiette gourmande des amoureux

*****

la coupe de Champagne brut


Evènement : recettes de cuisine

Le 06-10-2011
recettes de cuisine

en ligne prochainement nos recettes


Evènement : Menu de la Saint Valentin

Le 14-02-2011
Menu de la Saint Valentin

Gourmandise de Homard au foie gras en ballotine, cuisinés par nos chefs

*****

Tournedos "Rossini", purée de légumes frais du marché

*****

Le fromage à notre façon et sa roquette à l'huile d'olive

*****

fin de soirée tendresse aux senteurs de moka

 

35 euros par personne

 

 

 


Evènement : Les journées Paella sur nos terrasses panoramiques

Le 30-09-2010
Les journées Paella sur nos terrasses panoramiques

Tous les mardis midi et soir, Chez Gaby vous propose sa paella élaborée par notre chef "maison" sur nos terrasses panoramiques. C'est toujours un évènement de venir deguster notre paella élaborée dans la tradition par notre chef et servie dans une formule "a volonté". Alors attention aux amateurs ! Action !!!!!!!


soirée étudiante : La soirée de fin d'année des étudiants

Le 29-06-2010
La soirée de fin d'année des étudiants

Le 29 Juin une soirée privée sur les terrasses panoramiques est organisée par Emmanuelle et Chady au travers de leur association étudiante dans le cadre de leur fin d'année d'études en "psycho". Elle sera animée par "DJ isa" qui nous avait déjà séduite lors de la soirée de clôture des championnats du monde de gymnastique rythmique organisée par le pays d'Aix.

La soirée étudiante est réservée aux membres de l'association étudiante et devrait se terminer vers 2h00 du matin, Mercredi 30 (enfin peut-être!).

Notre compte-rendu après la soirée.

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé.

 


soirée étudiante : Soirée de fin d'année du département de psy-clinique Aix-Marseille...

Le 29-06-2010
Soirée de fin d'année du département de psy-clinique Aix-Marseille I

Le département de psycho-clinique de l'Université de Provence donnait une soirée de fin de cycle Chez GABY. Tous les participants passaient du statut d'étudiant à celui de "psy". Cette soirée fut aussi l'occasion de rendre hommage aux "profs" émérites largement remerciés et congratulés par l'ensemble du groupe. Thierry CARBONELL tient à remercier toutes les personnes ayant participé à cette soirée et plus particulièrement Emmanuelle ET Chaddy, les instigatrices de cet évènement, animé par "DJ ISA". La sécurite des lieux ayant été confiée à GIGA sécurité.

 

                                      

 


soirée animée dj : Fête de la musique

Le 21-06-2010
Fête de la musique

Le 21 JUIN de 19h00 à 1h00 du matin DJ ISA animera notre soirée spéciale "fête de la musique" sur les terrasses panoramiques de la brasserie. Thème années 90. A cette occasion, nous assurerons la restauration et offrirons, dans le cadre de cette soirée exceptionnelle, un verre de sangria à chaque fille (dont l'âge légal le permet). Réservez dès à présent.... que la nuit soit longue!!

Menu du 21 Juin 2010

mille-feuilles périgourdin aux senteurs de cêpes

ou

flan de poisson frais dans sa bisque

***

la côte de boeuf dans son jus au  thym

ou

la brochette royale de poisson, fagottins de haricots verts au lard

***

le café gourmand


Evènement : Nouveau concept

Le 03-05-2010
Nouveau concept

Chez Gaby développe un nouveau concept de cuisine dite " au wok ". Le principe de cette cuisine asiatique, une cuisson dite "au naturel", plus saine et diététique et qui ne procure aucun gras. Idéal pour l'été! Notre Chef aura le plaisir de vous faire découvrir ces saveurs multiples et subtiles. Consommation "à volonté" 11,50 € (restauration du midi et en plat unique le soir). Venez également découvrir les nouveaux aménagements de nos terrasses extérieures pour y apprécier les beaux jours...


Tarot Réunion : Soirées Jeu de Cartes

Le 01-04-2010
Soirées Jeu de Cartes

Tous les mercredis Chez Gaby, Robert SOBIESKI vous attend au 1er étage dès 20h00, pour vous initier au jeu de tarot à 3, 4 ou 5 joueurs. Venez découvrir ou redécouvrir un des plus anciens jeux de cartes Ambiance conviviale garantie.
Contact Robert: 06 08 02 95 95.


Piano-bar : JM & B

Le 28-03-2010
JM & B

Soirée chaleureuse où toute la famille, petits et grands, a chanté avec brio accompagnée au piano par Gérard et son immense talent! Comme un air de Zenith tant l'ambiance était exceptionnelle.


Chant piano : Soirée de départ

Le 26-03-2010
Soirée de départ

Geneviève V. grande amatrice de chant et amie de Thierry, a choisi de faire son "pot de départ" Chez Gaby. Plaisir partagé que de revoir ce petit bout de femme "hyper sympa au peps naturel". Bises à la famille et à bientôt.


Chant piano : Soirée charme

Le 20-03-2010
Soirée charme

Ce soir là était un soir de chance pour nous car la venue de ces personnes au charme et au talent sans égal nous a permis de passer une de ces soirées dont beaucoup nous envie. Nous espérons leur retour au plus tôt. Merci les filles pour votre gentillesse et votre humour !


evenement : Piano-Fruits de mer

Le 31-12-2009
Piano-Fruits de mer


Ambiance festive Chez Gaby


Lieu de rencontres, espace de convivialité, restaurant de réputation... voici le trio gagnant de la brasserie Chez Gaby. En outre, chaque jeudi, vendredi et samedi, à partir de 20 h, le piano pourra s'exprimer dignement sous les doigts agiles de Gérard Arabian, un professeur de piano de renom. Soirées jazzy, variété et swing sont au programme. A noter que le 23 Décembre prochain le « maestro » sera accompagné d'une chanteuse dont la voix cristalline à déjà su conquérir de nombreuses oreilles mélomanes. Le lendemain, veille de Noël, l'équipe a concocté un menu spécial pour le midi à 34,90 €. Les mets les plus fins seront dans les assiettes comme les huîtres, le foie gras, le saumon, le chapon truffé, etc. Le soir, pour le réveillon, Chez Gaby vous propose un vaste choix de coquillages et fruits de mer à emporter (à partir de 13 €). Citons, par exemple le homard du Canada, les oursins du littoral, les huîtres fines de claire n°2 ou 3, les gambas, les langoustes... un festival ruisselant de fraîcheur et de saveur. Quant aux prix, ils ont su rester modestes, à l'exemple du simple café qui se consomme au comptoir pour seulement 0,99 €. Rappelons, encore que la terrasse panoramique est ouverte du 15 Avril au 15 Septembre et les jours ensoleillés, le reste de l'année. « Notre objectif est unique : satisfaire pleinement notre clientèle en lui offrant une table de qualité, des soirées chaleureuses, un accueil sympathique et des prix toujours très étudiés » conclut en souriant Thierry Carbonell, le gérant de l'établissement.

 

gerard arabian     thierry C et un membre de SEPHORA     une partie du groupe Sephora au piano

 


Evènement : Evènement Tiercé Magazine

Le 28-11-2009
Evènement Tiercé Magazine

Cerise sur le gâteau! Le Samedi 28 Novembre 2009, nous organisons, en partenariat avec le quotidien national Tiercé Magazine, une grande manifestation promotionnelle et informelle sur notre passion commune : Le monde hippique. Des journalistes du journal chers à OMAR SHARIF, viendront à la rencontre des parieurs pour répondre à toutes leurs questions et donner leur avis sur les réunions du jour, avec un quinté qui se disputera à Vincennes. Pour que la fête soit encore plus belle, la Brasserie et Tiercé Magazine joueront les pères Noël avant l heure en offrant de nombreux cadeaux à tous les parieurs. Thierry CARBONELL, à cette occasion, offrira entre 11h00 et 14h00 à chaque parieur qui aura joué 3 quintés spot, un quinté spot donnant  ainsi la possibilité supplémentaire à chacun de pouvoir gagner au moins 1 000 000 €. De plus l'apéritif vous sera proposé gratuitement dans le même créno horaire .Ne manquez pas cet évènement et VENEZ NOMBREUX !!! Le meilleur accueil vous sera réservé le matin au rez-de-chaussée et l'après-midi au point course à l étage de la brasserie où "NASSO", notre atout charme vous accueillera.

 

Compte rendu de la journée d'animation :

Vous avez été nombreux à témoigner votre intérêt à l'occasion de cette journée spéciale organisée par notre partenaire de toujours, TIERCE MAGAZINE, sous l'impulsion de Hubert BENHAIM ami et bienfaiteur dont nous connaissons son attachement à ce lieu et de philippe VIVES le directeur de la communication.

"Je regrette simplement l'absence du Pari Mutuel Urbain ou de l'un de ses représentants " déclarera Thierry CARBONELL le dirigeant de la brasserie . "Voilà des années que nous entreprenons ce genre d'initiatives aux côtés du PMU ou plutôt le PMU à nos côtés " rajoutera-t-il ! Toujours est-il que l'enchantement de la clientèle nous conduit à penser que nous sommes sur la bonne voie et espérons pouvoir renouveler ce genre d'initiative dont la porte est ouverte "à tous" ! A suivre ...

 

socété Pernod, Tiercé mag et Thierry

Article de H. BENHAIM, paru sur le site Tiercé Magazine: 
http://www.tierce-magazine.com/accueil/actualites/pid157-cid5463-tierce-magazine-va-a-la-rencontre-des-parieurs-chez-gaby-ouvre-le-bal.html?item=actualites


Evènement : Evènement pizzas et coquillages

Le 18-11-2009
Evènement pizzas et coquillages

A l'occasion des fêtes de fin d'année, la Brasserie vous informe que pour l'achat d'une pizza ou d'un plateau de coquillages à emporter, une bouteille de vin vous sera offerte. Chez Gaby, c est aussi le café comptoir à 0.99 euros ou la pression comptoir à 1.99 euros. Chez Gaby, les prix baissent vraiment!


Evènement : ASSOCIATIONS SPORTIVES: Menu spécial Sportifs

Le 14-11-2009
ASSOCIATIONS SPORTIVES: Menu spécial Sportifs


La Brasserie Chez
Gaby propose aux nombreuses associations de se réunir pour des repas sportifs élaborés sur mesure par nos chefs
 


Située à proximité du centre ville d’Aix-en-Provence, entourée des axes autoroutiers et des parkings, la Brasserie, récemment rénovée, vous accueille tous les jours, de 5h30 à 1h.

 

N’hésitez pas à nous contacter, nous pourrons ainsi répondre à vos besoins. 

Le dirigeant, Thierry CARBONELL
www.chezgaby.eu


Evènement : Soirée Spéciale GR AIX

Le 26-09-2009
Soirée Spéciale GR AIX


L’Etablissement Chez Gaby, son dirigeant Thierry CARBONELL est heureux d’avoir accueilli les grandes championnes du club GR AIX et leurs proches pour cette soirée exceptionnelle et les remercie ainsi que l’équipe de dirigeants du club pour leurs témoignages de satisfaction et leur marque de confiance.
    


Evènement : L'AIXCELLENCE des vins

Le 25-09-2009
L'AIXCELLENCE des vins

Le 25 Septembre prochain dès 20h00, au premier étage de la Brasserie, dégustation de vins prestigieux, grands crus classés, (Saint-Emilion, Pommard et bien d'autres), organisée par le club "20/20".

Olivier ASTOR, journaliste talentueux, et Jean-Phillipe MIGLIACCIO détective perspicace, ont créé le club "20/20" comptant déjà de nombreux adhérents passionnés par leurs soirées thématiques. Le nombre de places reste limité. Aussi, toute personne interressée par ces réunions peut les contacter directement au 06 88 58 15 00 ou bien 06 10 07 04 64, couriel: ojp@orange.fr .

Venez nombreux !

Club 20/20
253 avenue Jean DALMAS
Clos Saint BERNARD Bt BS
13090 AIX en PROVENCE


Félicitations aux membres du Club 20/20 pour la réussite et la qualité de leur prestation lors de cette soirée, qui a intéressée de nombreux curieux et suscitée votre enthousiasme quant à la découverte gustative des secrets des plus grands vins.

 

Nous prévoyons une nouvelle soirée pour toutes celles et ceux qui n’auraient pu y assister.

Pour être informé par avance de la date, pensez à nous communiquer vos coordonnées ou à consulter régulièrement notre site internet.  

 


Evènement : LA TVA BAISSE, LES PRIX AUSSI !

Le 01-07-2009
LA TVA BAISSE, LES PRIX AUSSI !


            Les professionnels de la restauration se sont engagés, dans le cadre d’un contrat d’avenir, à baisser leurs prix sur une sélection de produits parmi les plus consommés, (une entrée, un plat, un dessert, un menu, un café…), correspondant à une répercussion intégrale de la baisse de la TVA.

 

C’est pourquoi, à compter du 1er Juillet 2009, la Brasserie Chez Gaby s’engage sur la création d’emplois supplémentaires, l’amélioration de la situation de ses salariés visant à la revalorisation des salaires ainsi que des conditions de travail et applique la baisse de la TVA à son menu en vous proposant le café à 0,99 €, la pression à 1,99 €, sa nouvelle formule du midi (buffet à volonté + café) à 11,50 € et s’engage sur bien d’autres produits que nous vous invitons à venir découvrir…

 

La Brasserie Chez Gaby a réalisé un surcroît d’investissement afin de mettre aux normes son établissement, d’acquérir de nouveaux équipements, et de se moderniser pour améliorer l’accueil et le confort de sa clientèle.    

 


Piano-bar : La soirée programmée animée par le duo chant-piano INITIALES C.C.

Le 11-04-2009
La soirée programmée animée par le duo chant-piano INITIALES C.C.

INITIALES C.C. (http://myspace.com/initialescc) est une formation de musiciennes au talent exceptionnel qui n'a jamais eu le succès escompté. Jeunes compositrices, chanteuses et pianistes Elisabeth ( piano ) et Céline ( chant ), sont très demandées et sollicitées.
Thierry CARBONELL a su les convaincre de se produire dans un style soul-jazzy-pop le soir du 11 AVRIL 2009 de 20h00 à 23h00 autour d'un menu unique (vin non compris) et composé par Stéfan ROM notre chef "maison".
Il est vivement recommandé à notre clientèle d'effectuer les réservations au 04 42 26 23 29 ou bien sur notre site à l'adresse suivante, chezgaby@orange.fr

MENU à 29.50 € (Verre de vin compris)

 

  

La Verrine spéciale de Stéfan ROM
***

La Terrine de poisson aux légumes et son coulis citronné

 

ou
Le Mille-feuille de foie gras en bloc

***

Le Burger de filet de loup à l'aneth 

ou
L'agneau "Pascal" en médaillon , flageolets de circonstance

***

Les Toasts chauds de fromage, roquette au balsamique

***

La Tartelette au citron meringuée
***
Le Verre de vin AOC du moment (12 cl)

***

Le Super moka Malongo ou le thé noir du Kénya 


                                       

Résumé de la soirée:

Malgré ce long week-end de Pâques, la venue de la formation musicale INITIALES C.C. a permis à cette soirée de remporter un vif succès. Notre clientèle est repartie enchantée et a tenu à souligner la tessiture de la voix si particulière de cette chanteuse de talent.  Nous vous garantissons leur retour prochainement…

 


Chant piano : SaElle

Le 07-03-2009
SaElle

SaELLE est la première artiste à s'être produite "Chez Gaby" . Aussi, après l'immense succès lors de sa venue en Décembre 2008, il était évident, devant autant de sollicitations du public, de lui demander de venir nous bercer au son de sa voix si douce. Dans un style "DIANA KRALL", SaELLE et son pianiste nous feront passer une soirée des plus agréable le SAMEDI 7 MARS . Début de la représentation 20h30 .


  MENU UNIQUE à 29.50 €


Le Kir à la mûre de bienvenue

***
La Verrine surprise du chef

***
Les Profiteroles de noix de saint jacques au poivre vert

***
La Dorade au four, fenouil braisé, sauce vanille au choix

***
L'Assortiment de fromages en assiette

***
Le Fondant au chocolat aux zestes d'orange

***
Le Verre de vin AOC du moment ( 12 cl )

***
Le Thé noir du Kenya ou le Super moka





Piano-bar : Soirée piano-basse du 14 Février 2009, Résumé en bas de page

Le 14-02-2009
Soirée piano-basse du 14 Février 2009, Résumé en bas de page
Thierry CARBONELL, propriétaire de la Brasserie, vous informe que tous les jeudis midi, vendredis et samedis midi et soir, Gérard ARABIAN pianiste d'animation et d'exception vous propose son répertoire au piano de 20h00 à 23h00. Il saura vous distraire pendant que vous dégusterez un plateau de fruits de mer ou goûterez à notre cuisine traditionnelle et familiale élaborée par Stefan ROM, jeune chef de cuisine au talent prometteur et "maître formateur" de notre apprenti cuisinier Stéphane GROS. Stéphane GROS est non seulement l'écailler de Chez Gaby mais aussi Le pizzaïolo . Tandis que la partie entretien de l'établissement a été confiée à Gilbert GONZALES ainsi que le poste de "1er plongeur" , Thierry CARBONELL a souhaité que l'établissement soit dirigé par son responsable et ami d'enfance Patrick PEREZ surnommé familiairement "PITCHOU".
La soirée piano - basse "jazzy" conduite par Vincent STRAZZIERI aura lieu le soir de la Saint Valentin, le 14 Février 2009 . Elle débutera vers 20h00 et se terminera aux alentours de 23h00. Nous vous invitons a effectuer vos réservations via notre messagerie: chezgaby@orange.fr ou en téléphonant à la brasserie au 04 42 26 23 29 ou bien 06 24 60 57 75 .

Le menu prévu a 29.50 € vin compris se composera comme suit :


La Verrine de guacamole au saumon fumé
***
Fruits de mer en bouchées, sauce safranée
ou
La Terrine de foies de volaille flambés au cognac, et aux baies de genièvre
***
Les Médaillons de lotte au miel, riz parfumé
ou
Le Magret de canard aux morilles , ravioles de compagnie
***
Le Chariot de fromage
***
Le Café ou le chocolat liégeois au gout du jour
***
Le Super Moka de chez Malongo ou le Thé noir "KAPRONET"du KENYA
***
le vin est un AOC selon les arrivages dans nos caves


Résumé de la soirée…


Vous avez été nombreux à nous faire part de votre enthousiasme et de votre enchantement quant à la réussite de cette soirée spéciale Saint-Valentin et nous vous en remercions très sincèrement.

Le succès de cette soirée jazzy, Chez Gaby le doit à l’excellent Vincent STRAZZIERI, pianiste exceptionnel, et à son contrebassiste qui ont su accompagner agréablement votre dîner, pour lequel vous n’avez pas manqué de nous manifester votre satisfaction et saluer le talent culinaire de notre Chef Cuisinier, Stéfan ROM.

C’est avec joie que nous avons constater la participation de certains au piano ainsi que l’ambiance chaleureuse et conviviale qui régnait particulièrement en fin de soirée.

Chez Gaby vous donne rendez-vous le 07 Mars prochain, à partir de 20h30 pour une nouvelle soirée riche en surprises… et vous convie à la découverte gastronomique que vous réserve notre Chef.

Nous tenons à nous excuser auprès des personnes qui n’ont pu être accueillies lors de cette soirée et vous recommandons, afin d’éviter ce désagrément, de réserver votre table à l’avance et espérons vous compter parmi nous très bientôt.



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Evenement
Piano-bar
Soirée animée dj
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